Nongshim Hrubo mleté chilli papričky Gochugaru 454 g

Popis

✨ Kórejské gochugaru, ktoré dodá jedlám farbu aj príjemné teplo

🌶️Nongshim Gochugaru sú hrubo mleté chilli papričky so strednou pikantnosťou – ideálne, keď chcete jedlo zahriať, no stále nechať vyniknúť chuť ostatných surovín. Vďaka hrubšej štruktúre pridajú aj pekný „rustikálny“ vzhľad a výraznejšiu paprikovú arómu.

Použite ich všade tam, kde vám bežné jemne mleté chilli príde príliš ostré alebo jednotvárne. Skvelo fungujú v marinádach, omáčkach aj polievkach, a keď ich krátko prehrejete na oleji, rozvoňajú celý základ jedla.

✅ Kľúčové vlastnosti

• Stredná pálivosť: dobrá voľba na každodenné varenie, keď nechcete jedlo prepáliť
• Hrubé mletie: výraznejšia textúra a lepší „paprikový“ charakter v jedle
• Dodá jedlám prirodzene červený tón bez toho, aby prekrylo ostatné chute
• Výborné do oleja alebo na krátke opraženie na začiatku varenia – aróma sa rýchlo otvorí
• Praktické aj na dochutenie pri stole: štipka navrch a hotovo

🍽️ Kľúčové použitie

• Kimchi štýl dochutenia: primiešajte do zálievky na kapustu či uhorky, aby získali farbu a príjemnú pálivosť
• Polievky a vývary: pridajte do Hot & Sour alebo do pikantných rezancových polievok tesne pred dovarením
• Marinády na mäso a tofu: zmiešajte s olejom a sójovou omáčkou, nechajte krátko odležať
• Strukoviny a ryža: posypte rajmu alebo pulao pre teplý, paprikový „kick“ bez prehnanej ostrosti
• Zeleninové jedlá: skvelo sadne aj k okra (bhindi) – stačí štipka do základu na panvici

🧾 Výživové hodnoty

• Energia (kJ): 1257 kJEnergia (kcal): 300 kcal
• Tuky: 10 g – z toho nasýtené: 1,7 g
• Sacharidy: 53 g – z toho cukry: 10 g
• Bielkoviny: 0 g
• Soľ: 0 g

✨ Bodka na záver

Viete, že gochugaru sa často krátko prehreje v oleji, aby uvoľnilo farbu a vôňu ešte skôr, než pridáte ďalšie suroviny?